La iniciativa del Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC, por sus siglas en inglés) ha reunido numerosos estudios científicos que examinan algunos de los principales desafíos del sector, que abarcan desde la calidad y la seguridad alimentaria hasta la nutrición, la trazabilidad, la sostenibilidad de los cultivos, la autenticidad del producto, la valorización de los subproductos y la aplicación de nuevas herramientas tecnológicas y modelos predictivos a la industria del aceite de oliva.
El primer premio fue otorgado al póster “Hacia la previsión a nivel de la UE de los rendimientos y la producción de aceite de oliva”, desarrollado por el Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea. El segundo premio recayó en el estudio “El aceite de oliva virgen extra como factor clave para la adherencia a la dieta mediterránea en niños con obesidad”, desarrollado por el Departamento de Medicina Interna del Hospital Regional Universitario de Málaga, el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y la Universidad de Málaga.
El Concurso de Pósteres Científicos del Congreso Mundial del Aceite de Oliva volvió a poner de relieve el notable dinamismo científico que caracteriza actualmente al sector del aceite de oliva. En esta edición participaron 24 propuestas de investigación, que demostraron cómo el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen extra siguen ocupando un lugar central en algunos de los principales retos relacionados con la alimentación, la salud, la sostenibilidad y la innovación agroalimentaria.
Los estudios presentados abordaron cuestiones clave que configuran el futuro del sector del aceite de oliva, desde la calidad y la seguridad alimentaria hasta la nutrición, la trazabilidad, la sostenibilidad de los cultivos, la autenticidad del producto, la valorización de los subproductos y la aplicación de nuevas herramientas tecnológicas y modelos predictivos en la industria del aceite de oliva.
Durante el proceso de evaluación, el Comité Científico de la OOWC destacó en particular varios proyectos centrados en el análisis de contaminantes en el aceite de oliva, las previsiones europeas sobre el rendimiento y la producción de los olivares, y el impacto del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en los hábitos alimenticios saludables de los niños.
Entre todas las propuestas recibidas, el Comité Científico seleccionó dos estudios para su presentación oral, ambos abordando algunos de los retos más acuciantes del sector. Uno de ellos, “Hacia una previsión a nivel de la UE de los rendimientos y la producción de aceite de oliva”, desarrollado por el Centro Común de Investigación, se centra en el desarrollo de herramientas avanzadas para mejorar las previsiones europeas sobre los rendimientos y la producción de aceite de oliva.
El segundo estudio, titulado “El aceite de oliva virgen extra como factor clave para la adherencia a la dieta mediterránea en niños con obesidad”, llevado a cabo por el Departamento de Medicina Interna del Hospital Regional Universitario de Málaga, el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y la Universidad de Málaga, examina el papel del aceite de oliva virgen extra como factor clave en la adherencia a la dieta mediterránea entre los niños con obesidad.
Ambos equipos tendrán la oportunidad de presentar y defender oralmente sus investigaciones durante el Congreso, compartiendo con la comunidad científica internacional, las empresas y los profesionales del sector algunos de los avances más relevantes que se están desarrollando actualmente en torno al aceite de oliva.
Más allá de los proyectos seleccionados, el concurso también puso de manifiesto la diversidad y el alto nivel de la investigación actual sobre el aceite de oliva, con estudios destinados a mejorar la sostenibilidad del sector, profundizar en el conocimiento de los beneficios para la salud del aceite de oliva, desarrollar nuevas metodologías analíticas y proporcionar herramientas innovadoras para fortalecer la competitividad y la resiliencia de la cadena de valor del aceite de oliva.
En este sentido, Ramzi Belkhodja, presidente del Comité Científico del OOWC, destacó que “la calidad científica de los trabajos presentados refleja el enorme dinamismo y la capacidad innovadora que impulsan actualmente el sector del aceite de oliva a nivel internacional”. Asimismo, subrayó que “muchos de los estudios aportan herramientas y soluciones con aplicaciones directas a algunos de los principales retos del sector, como la sostenibilidad, la trazabilidad, la salud y la mejora de la competitividad”.
Todos los pósteres aceptados se exhibirán durante el Congreso Mundial del Aceite de Oliva, convirtiendo la sede del congreso en un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos, la transferencia científica y la colaboración entre investigadores, instituciones y empresas de diferentes países.
Con iniciativas como este concurso, el Congreso Mundial del Aceite de Oliva refuerza aún más su papel como foro internacional líder en investigación, innovación y divulgación científica en torno a uno de los productos más emblemáticos, saludables y representativos de la dieta mediterránea.
Todas las personas, empresas e instituciones públicas o privadas del sector del aceite de oliva interesadas en participar en el Congreso pueden completar su inscripción a través del siguiente enlace: Inscripción al Congreso Mundial del Aceite de Oliva
El Congreso ya cuenta con el apoyo institucional del Consejo Oleícola Internacional, CIHEAM Zaragoza y la Fundación Dieta Mediterránea, junto con entidades públicas como el Ministerio de Agricultura y Asuntos Marítimos de Portugal, la Junta de Castilla-La Mancha a través de su iniciativa “Campo y Alma”, la Generalitat de Catalunya e IMIDRA.
En el sector privado, esta segunda edición cuenta actualmente con el apoyo, además de Olivum, de organizaciones como AgroBank, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Grupo GEA, Novonesis, APOAC con su marca comercial “Olivedos do Carso”, Adsaica, Feria de Zaragoza, Kubota, Dazeite y Siliker.
Fotografía: Cortesía Congreso Mundial del Aceite de Oliva
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