Fotografía: https://pixabay.com/
Este tema se aborda en la última videolección de la Academia Macfrut, la innovadora plataforma digital para profesionales del sector hortofrutícola, programada para el jueves 17 de abril a las 17:00 (hora italiana). El acceso al episodio es gratuito, pero es necesario registrarse en la plataforma: https://academy.macfrut.com/.
Con más de 5,3 millones de toneladas de producto comercializadas anualmente, el tomate de mesa se ha convertido en una de las cadenas de suministro más importantes de la industria agroalimentaria italiana, gracias en parte a la tecnología y a las variedades innovadoras que impulsan el crecimiento y desarrollo del sector. Este tema se aborda en la última videolección de la Academia Macfrut, la innovadora plataforma digital para profesionales del sector hortofrutícola, programada para el jueves 17 de abril a las 17:00 (hora italiana). El acceso al episodio es gratuito, pero es necesario registrarse en la plataforma: https://academy.macfrut.com/
La Academia analizará toda la cadena de valor del tomate de mesa, desde la investigación de variedades y las técnicas de cultivo hasta las tecnologías de vanguardia en viveros, fertirrigación y cosecha mecanizada. La cadena de suministro del tomate también será el tema central de un evento en la próxima feria Macfrut (Centro de Exposiciones de Rímini, del 6 al 8 de mayo), concretamente la tercera edición de Pianeta Rosso (Planeta Rojo), que ofrecerá una experiencia verdaderamente inmersiva desde el campo hasta el consumidor final.
La videolección del jueves 17 de abril, presentada por el periodista Maicol Mercuriali, comenzará desde la base de la cadena de suministro, desde la semilla. El mejoramiento genético es un factor crucial para abordar los desafíos agronómicos y climáticos cada vez más complejos de la actualidad. HM.CLAUSE, empresa líder en el sector del mejoramiento del tomate, explicará cómo se están desarrollando variedades híbridas específicas para satisfacer las necesidades de las diversas zonas de producción en Italia y en todo el mundo. Los aspectos clave incluyen la resistencia a enfermedades como nematodos, bacteriosis, virus y peronospora, la adaptabilidad hídrica y la capacidad de producir altos rendimientos con una calidad de fruta constante. Estos objetivos deben perseguirse en estrecha colaboración con los productores para verificar el rendimiento esperado de las nuevas variedades en el campo.
La segunda parte de la videolección ofrecerá un análisis a fondo de las tecnologías de vivero con Idromeccanica Lucchini, una empresa italiana con más de 70 años de experiencia en el diseño y la construcción de invernaderos profesionales. Durante los delicados procesos de plantación, germinación y trasplante, es necesario considerar cuidadosamente varios factores, como la luz, la humedad y la temperatura.
La lección también abordará las tecnologías de fertirrigación y la cosecha mecanizada, elementos clave de una cadena de suministro sostenible y eficiente. Lucchini también presentará innovaciones en el sector de la fertirrigación que, gracias al uso de sensores inteligentes, permiten un ahorro significativo de agua y un uso eficiente de fertilizantes.
En cuanto a la cosecha mecanizada, la videolección ofrecerá una visión general de las últimas innovaciones tecnológicas de Guaresi, empresa especializada en el diseño y fabricación de cosechadoras de tomates. Se hará especial hincapié en los sistemas avanzados para la separación óptima de los tomates de la planta, así como en la selección visual de los frutos y la monitorización digital de la cosecha, con el objetivo final de garantizar que el campo quede en las mejores condiciones posibles.
La videolección está programada para el jueves 17 de abril a las 17:00 h en Macfrut Academy, la innovadora plataforma digital para profesionales del sector hortofrutícola. Una plataforma científica ágil y prestigiosa que ofrece información sobre temas clave y mantiene a los profesionales de la cadena de suministro hortofrutícola al día con las últimas noticias del sector. Todos los episodios también están disponibles bajo demanda registrándose en la plataforma. Regístrate aquí para ver la videolección gratuita: https://academy.macfrut.com/
Leave a Reply